2024-06-26

中国家庭料理 大宅門で中国の東北冷麺を。東北冷麺と聞くと岩手県盛岡名物を想像するが、中国の東北地方とは省の南方をロシア及び北朝鮮と接する吉林省（きつりんしょう）あたりで、この地方でよく食されているようです。甘酸っぱいスープです。