松茸ご飯を炊いた！

スーパーで1,980円（税別）の松茸（すだち付）を目にする。俺、この歳になるまで（来月還暦）松茸ご飯って食べたことないなあ？（松茸ご飯の素を使用したモノは食べたことあり）

中国産だけどまあいいか。国産ならこれの5倍くらいするんじゃないかな。ちなみに国産の松茸は売ってませんでした。今年は猛暑だったので国産の松茸はまだ早いのかな？

ネットで松茸ご飯のレシピを検索。水で泥や汚れを落とし、石づきを切り落とす。カサとジクの部分に分ける。

ジクの部分は手で割く。松茸の存在感が欲しかったのでカサの部分は少し厚めに切った。

米2合、昆布で出汁をとり、みりん少々、しょう油少々。

約1時間後、炊き上がり。中国産の松茸なので香りがないと思っていたけど、妻と娘曰く「結構、香っているよ」俺は自分で調理していたから香りがよくわからなかった。

うまそうに炊けました。茶碗に盛り付けかぼすも切って。いざ実食、美味しくいただきました！

でもね、正直なところ以前テレビでやっていたキノコの炊き込みご飯（しめじ・椎茸・えのき・舞茸）の方が俺は好きだな。